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新技术应对市场压力 龙大新品花生油受热捧

2012-08-24 15:39:52  |  来源:中国经济网  |  作者:

 

 

  现阶段我国花生油消费量增长幅度为每年20%左右,花生油由于口感好和营养价值相对较高,导致市场需求量急剧上升,原料经常供不应求,加之市场波动等多重原因,花生油的成本一致呈上升趋势。面对成本压力,花生油企业纷纷拿出了自己的应对之道,山东龙大独树一帜的推出了使用全新省油技术的龙大新一代一级压榨花生油,获得了市场好评。

  中国营养学会推荐每人每日油脂摄入量为25g,根据调查显示,我国人均食用油摄入量为44g,严重超出了营养学会提供的标准,用油过量为居民的健康埋下了很大的隐患,而龙大“新一代”一级压榨花生油最大的特点是炒制同一菜品,新品油只需传统油品大约一半的用量就可达到同样效果。这样既防止食物中营养成分的流失,又不会因为减少了用油量而造成粘糊和口感生涩的情况。

  为了验证保留天然花生卵磷脂的龙大“新一代”压榨一级花生油的省油效果,龙大“新一代”压榨一级花生油通过中国标准化研究院和SGS(瑞士通用公证行)2家食品口感测试权威机构验证,由全国近10个城市数十名专业品评师、五星级酒店厨师长和上千名消费者以龙大压榨一级花生油预设用量、50%用量和龙大“新一代”压榨一级花生油50%用量进行炒菜品尝口感盲测,结果显示,使用50%用量的龙大“新一代”压榨一级花生油炒制的菜品在各个方面都优于龙大压榨一级花生油。

  通过走访记者看到,龙大新品油上市市场反应良好,临沂某商城第一天上架就出货了88桶,而以后每天购买的消费者大多是开始不相信省油效果,经过试用装尝试后对龙大新一代压榨一级花生油的省油效果有了深刻的认同,可见消费者对于龙大新一代压榨一级花生油的新工艺还是接受的很快的。

 
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